1 kg de carne de sol
azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande (corte meia lua )
1 tomate grande (corte meia lua )
1 pimentão verde (corte meia lua)
100 g de queijo mussarela
100 g de queijo parmesão
100 g de catupiri
100 g de queijo cheddar
MODO DE PREPARO:
Bata os 4 queijos no liquidificador (mussarela, parmesão, cheddar e catupiri ) um pouco de azeite e se necessário um pouco de água para obter uma mistura homogênea, reserve
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite
Coloque a carne e deixe dourar (não deixe passar muito, fica bem mais macia)
Em seguida, adicione a cebola e misture
Complemente com o tomate e o pimentão
Adicione o molho 4 queijos, misture, deixe aquecer e pronto
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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