MASSA:
1 xícara de óleo
1 copo de leite morno
50 g de fermento para pão
sal a gosto
farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão
RECHEIO:
500 g de presunto
500 g de mussarela
4 tomates em fatias
salsinha picada
óregano e sal a gosto
azeite para regar
uma gema para pincelar
MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento
Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
Pincele com a gema e leve para assar até dourar
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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