RECEITA DE LASANHA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

500 g de massa de lasanha
500 g de carne moída
2 caixas de creme de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
sal a gosto
2 copos de leite
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentes de alho amassados
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Lasanha:

Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.

Molho à bolonhesa

Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.

Molho branco

Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.

Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.

Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.

Montagem

Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.

Repita as camadas até a borda do recipiente.

Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE MACARRÃO COM MOLHO DE LOMBO DEFUMADO E BACON

INGREDIENTES:

400 g macarrão
100 g lombo defumado cortado em cubos
50 g bacon cortado em cubos
1 pimentão verde, amarelo e vermelho
cebola e alho a gosto
2 cubos de caldo de carne
2 colheres (sopa) extrato de tomate

MODO DE PREPARO

Frite o bacon até soltar a gordura

Refogue a cebola junto com o bacon até ficar transparente, então junte o alho e deixe refogar mais um pouco

Acrescente o lombo defumado e frite até criar um fundo grudado na panela

Tempere com pimenta-do-reino

Acrescente o extrato de tomate e refogue

Utilize umas 4 conchas da água do macarrão e mexa até soltar o fundo

Acrescente os cubos de caldo de carne e mexa até começar a engrossar o molho

Misture os pimentões picados em tiras e cozinhe até começarem a ficar transparentes

Misture o molho ao macarrão e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO