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ÚLTIMAS RECEITAS DO GULOSEIMAS DO BEM!

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

RECEITA DE FAROFA DE BANANA

INGREDIENTES:

4 bananas em rodelas
200 g farinha de mandioca
2 colheres de sopa de margarina
Bacon fatiado a gosto
Cebola ralada sal a gosto
Salsinha picada

MODO DE PREPARO:

Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo

Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina

Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar

Junte então as bananas

Misture um pouco

Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida

Apague o fogo e acrescente a salsinha picada

AUTOR: TUDO GOSTOSO

domingo, 17 de setembro de 2017

RECEITA DE ENROLADO DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES:

MASSA:

1 xícara de óleo
1 copo de leite morno
50 g de fermento para pão
sal a gosto
farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

RECHEIO:

500 g de presunto

500 g de mussarela

4 tomates em fatias

salsinha picada

óregano e sal a gosto

azeite para regar

uma gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Dissolva o fermento

Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão

Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora

Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole

Pincele com a gema e leve para assar até dourar

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

sábado, 16 de setembro de 2017

RECEITA DE FILÉ DE TILÁPIA EMPANADO

INGREDIENTES

1 kg de filé de tilápia
200 g de farinha de rosca
200 g de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
200 ml de leite
3 ovos
óleo de girassol

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos e o leite em uma bacia e tempere com sal e pimenta-do-reino

Em um recipiente coloque a farinha de trigo e em outro a farinha de rosca

Tempere a tilápia com sal e pimenta-do-reino, corte em pedaços pequenos de sua preferência

Passe as tilápias primeiramente pela farinha de trigo, empanando os dois lados

Passe pela mistura de ovos e leite e passe na farinha de rosca, empanando dos dois lados

Fritar em óleo bem quente por 3 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

terça-feira, 12 de setembro de 2017

RECEITA DE TORTA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

RECHEIO:

4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
500 g de carne moída
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos cozidos e picados
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

MASSA:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de margarina culinária
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal

PARA PINCELAR:

1 gema ligeiramente batida

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco

junte a carne e refogue até secar o líquido

tempere com o sal

dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre

retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas

reserve

MASSA:

Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal

amasse até obter uma massa lisa e homogênea

preaqueça o forno em temperatura média (180°c)

MONTAGEM:

Divida a massa em 3 partes iguais

forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa

reserve uma parte para cobrir a torta

coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar

faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade

pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar

deixe esfriar por 10 minutos e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

domingo, 10 de setembro de 2017

RECEITA DE FILÉ DE PEIXE ASSADO

INGREDIENTES:

500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
2 tomates picadinhos
1/2 pimentão(se ele for grande)
1 cebola média picada em cubos
1 colher (sopa) cheia de alcaparras
cheiro-verde a gosto
coentro a gosto (opcional)
1/2 colher (sopa) de sal
1 dente de alho (pequeno) bem espremido
azeite a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve

Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro

Reseve

Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas

Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate

Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos

Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto

Sirva com arroz integral ou branco, é uma delícia!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

RECEITA DE LASANHA DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

250 g de massa para lasanha
1 kg de camarão cinza fresco limpo
5 camarões graúdos, inteiros e com casca
400 g queijo mussarela
50 g queijo parmesão fresco
400 ml de molho de tomate
1 cebola picada
1 tablete de caldo de camarão
Coentro
Azeite
Limão
Sal

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto

Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre

Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada

MOLHO:

Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão

Doure a cebola,

prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão

Cozinhe por 5 minutos

Retire do fogo

Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador

Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido

Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto

Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente

Retire do fogo

Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final

Reserve

MONTAGEM:

Após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência:

Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado

Coloque uma camada de massa

Uma camada de queijo

Uma de molho

Outra camada de massa

Uma de molho

Uma camada de queijo

DECORAÇÃO:

Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles

Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos

Sirva em seguida

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ ESPECIAL

INGREDIENTES:

1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo

Junte o arroz e refogue

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada

Fica cremosinho, leve e saboroso

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Também fica uma delícia com sobrecoxa de frango picada. Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

quarta-feira, 6 de setembro de 2017

RECEITA DE BOLO DE CENOURA CREMOSO

INGREDIENTES:

3 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo
3 ovos
1 e 1/2 colher de sopa de fermento
2 copos de açúcar
1 copo de leite
4 cenouras grande

MODO DE PREPARO:

Ponha a farinha em uma vasilha, o óleo, os ovos, o açúcar, o fermento e coloque a cenoura ralada

vá acrescentando o leite até dar ponto na massa

Unte e enfarinhe um tabuleiro, ponha a massa e leve ao forno pré-aquecido

Deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar

AUTOR: TUDO GOSTOSO

terça-feira, 5 de setembro de 2017

RECEITA DE FRANGO EMPANADO COM MAIONESE

INGREDIENTES:

1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango pequenas
1 pote de maionese de 250 g
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
sal
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Lave os pedaços de frango e retire toda a pele

Tempere com alho e sal

Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e passe os pedaços de frango

Em outra tigela, coloque um pouco de maionese e com auxílio de um garfo, apanhe um pedaço de frango de cada vez e passe-os na maionese, de forma que fiquem totalmente envolvidos por ela

Finalmente, passe os pedaços de frango, envoltos na maionese, novamente na farinha de trigo

Aqueça bem o óleo e coloque os pedaços de frango de modo que fiquem totalmente cobertos

Em seguida diminua a chama do fogão para que as partes de frango dourem e fritem por igual, não ficando cruas por dentro

Servir quente com arroz branco e salada

AUTOR: TUDO GOSTOSO

sábado, 2 de setembro de 2017

RECEITA DE CREME DE MILHO

INGREDIENTES

1 lata de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco

Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente

Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo

Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo

AUTOR: TUDO GOSTOSO


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