RECEITA DE ARROZ DE FRIGIDEIRA COM CARNE MOÍDA E LEGUMES

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz (comum ou parboilizado)
1 tomate médio em fatias
200 g de vagem macarrão
300 g de carne moída
1 pimentão amarelo médio em fatias
1 pimentão verde médio em fatias
1 cebola média em pedaços
4 dentes de alho picados
1 cenoura média em pedaços
salsinha picada
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela com um pouco de azeite, coloque a carne moída e frite até que esteja no ponto.

Adicione alho e cebola para agregar mais sabor e reserve.

Comece a dourar em uma panela a cebola e o alho com um pouco de azeite e deixe até dourar.

Acrescente o tomate e os legumes com um pouco de água junto com a salsinha e cozinhe até que fiquem alguns dentes.

Adicione a carne moída, misture e reserve.

Cozinhe o arroz com um pouco de azeite e alho.

Quando a água evaporar por completo deixe descansando por 5 minutos.

Em uma frigideira com azeite em fogo baixo, adicione o arroz e misture.

Posteriormente acrescente o cozido de legumes junto com a carne moída.

Frite por alguns 5 minutos.

Sirva e bom apetite.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada.

Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados.

Escorra sobre papel absorvente.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada

Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados

Escorra sobre papel absorvente

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ ESPECIAL

INGREDIENTES:

1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo

Junte o arroz e refogue

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada

Fica cremosinho, leve e saboroso

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Também fica uma delícia com sobrecoxa de frango picada. Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ ESPECIAL

INGREDIENTES:

1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo

Junte o arroz e refogue

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada

Fica cremosinho, leve e saboroso

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Também fica uma delícia com sobrecoxa de frango picada. Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ DE FORNO À PARMEGIANA

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente)

Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos

Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz

Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele

Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE LASANHA DE ARROZ COM FRANGO AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

1 copo de arroz
1 peito de frango sem osso
1 colher de margarina
2 colheres de farinha
150 g de queijo mussarela ralado
300 ml de leite
200 g de batata palha

MODO DE PREPARO

Faça o arroz em uma panela (se quiser, adicione alho)

Enquanto o arroz cozinha, acenda o forno em temperatura alta

Corte o peito de frango em cubinhos

Tempere o frango e o refogue até estar completamente cozido

Reserve o frango, e, na mesma panela, adicione 2 colheres de farinha e 1 colher de margarina para fazer o molho branco

Com o fogo ligado, mexa bem, e, ao formar uma massa homogênea, adicione aos poucos o leite e continue mexendo

Quando o molho branco estiver pronto, tempere com noz moscada e sal

A essa altura o arroz já deve estar cozido

Em um refratário, espalhe um pouco do molho branco e coloque todo o arroz, arrumando para que fique lisinho

Misture ao restante do molho branco o frango, e, em seguida, despeje sobre o arroz

Coloque o queijo e, por fim, a batata palha

Leve ao forno por no máximo 20 minutos, até que o queijo derreta

Sirva quente

AUTOR: TUDO GOSTOSO

DICA: COMO PREPARAR UM ARROZ PARA A SEMANA TODA

Preparar o arroz para a semana toda adianta a vida de todo mundo, não é mesmo? Confira dicas para manter seu arroz delicioso a semana toda ou reaproveitá-lo quando ele não estiver mais tão fresquinho.

Se o arroz estiver pronto, muita coisa já vai estar adiantada, não é mesmo? Então, a dica é preparar o arroz da semana toda em um só dia e então aproveitá-lo a semana toda. Mas, não é apenas prepará-lo e colocar na geladeira. Algumas dicas preciosas vão auxiliar a deixar seu arroz fresquinho e gostoso todos os dias. Vem ver!

Quantidade – A embalagem de 1 kg de arroz tem de 4 a 5 xícaras de grãos. Geralmente, 1 xícara de arroz podem servir até duas pessoas, dependendo do hábito das pessoas e, claro, dos acompanhamentos. Faça as contas de quanto vai precisar para deixar o arroz pronto por 7 dias. Prepare o arroz como de costume, mas redobre a atenção para que ele não queime.

Após o preparo, congele – Você vai precisar aguardar que o arroz esfrie totalmente, e só então separá-lo pequenas porções. Separe-o em potes de plástico e coloque um papel alumínio ou plástico entre o arroz e a tampa, para que evite o acumulo de cristais de gelo.

Descongelamento – Retire a tampa do pote e polvilhe o arroz congelado com 1 colher sopa de água. Cubra com um papel toalha umedecido e leve para o micro-ondas de 1 a 3 minutos (o tempo dependerá do tamanho da porção). Retire, misture e leve novamente ao micro-ondas por mais 1 ou 3 minutos. Por fim, deixe descansar por 2 minutos e estará pronto para servir.

Você poderá esquentá-lo no forno comum também: separe a porção e coloque-a em uma forma que possa ir ao forno. Deixe o arroz bem soltinho com o auxílio de um garfo. Umedeça o arroz e deixe no forno por cerca de 10 minutos. Retire e verifique se já está quente e perfeito para servir.

Integral – O arroz integral demora um pouco mais que o comum para ficar pronto, mas é bem mais saudável e fica delicioso da mesma maneira. Para deixá-lo ainda mais especial, refogue o arroz com alho e uma verdura de sua preferência como vagem, cenoura ou brócolis. Para esquentar, o procedimento pode ser o mesmo do arroz comum.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ COM VEGETAIS E OVOS

INGREDIENTES:

1/3 xícaras de arroz
Brócolis
150g de cogumelos cortados ao meio
1 cenoura grande cortada
1 colher de sopa de miso pasta
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mirin tempero
1 colher de sopa de açúcar refinado
6 ovos ligeiramente batidos
Cebolinha

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o arroz seguindo até ficar macio. 

Enquanto isso, corte o brócolis e leve para ferver em água em fogo médio. Adicione os talos de brócolis, cogumelos e cenoura. Cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione a pasta de miso, molho de soja, mirim tempero e açúcar. Cozinhe por 2 minutos.

Despeje os ovos e cozinhe por 5 minutos mexendo.
Coloque o arroz em tigelas e cubra com a mistura de vegetais.

Dicas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15

AUTOR: TASTE

RECEITA ARROZ COM LINGUIÇA

INGREDIENTES:-350g de linguiça suína picada em rodelas
-1 cebola grande
-4 colheres de sopa de óleo
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
-2 caldos de galinha
-1 colher de sopa de mostarda
-2 xícaras de arroz
-salsa e cebolinha a gosto
-sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela alta coloque o óleo e a linguiça para fritar, deixe dourar bem e acrescente a cebola bem picadinha. Refogue até que a cebola fique transparente e murchas. Coloque então os caldos de galinha, o extrato de tomate e a mostarda. Mexa e acrescente uma xícara de água. Deixe ferver até a água sumir e voltar a fritar. Nesse momento coloque o arroz, acrescente água suficiente para o arroz cozinhar. Desligue o fogo quando o arroz ainda estiver com um pouco de água e o grão quase cozido. Deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada. Coloque o cheiro verde e sirva.

AUTOR: COMIDA DO DIA