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quarta-feira, 12 de outubro de 2016

RECEITA ARROZ COM LINGUIÇA

INGREDIENTES:-350g de linguiça suína picada em rodelas
-1 cebola grande
-4 colheres de sopa de óleo
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
-2 caldos de galinha
-1 colher de sopa de mostarda
-2 xícaras de arroz
-salsa e cebolinha a gosto
-sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela alta coloque o óleo e a linguiça para fritar, deixe dourar bem e acrescente a cebola bem picadinha. Refogue até que a cebola fique transparente e murchas. Coloque então os caldos de galinha, o extrato de tomate e a mostarda. Mexa e acrescente uma xícara de água. Deixe ferver até a água sumir e voltar a fritar. Nesse momento coloque o arroz, acrescente água suficiente para o arroz cozinhar. Desligue o fogo quando o arroz ainda estiver com um pouco de água e o grão quase cozido. Deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada. Coloque o cheiro verde e sirva.

AUTOR: COMIDA DO DIA

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