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domingo, 30 de outubro de 2016

RECEITA DE BERINJELA À PARMEGIANA

INGREDIENTES:

2 berinjelas
400 g de mussarela
300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
1 ovo ligeiramente batido
farinha de rosca e de trigo para empanar

MODO DE PREPARO

Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal

Passe as fatias da berinjela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve

Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de berinjelas

Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter

Sirva a seguir

AUTOR: TUDO GOSTOSO

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