1
de (sopa) de fermento em pó químico 1
de (chá) de achocolatado em pó 3
de (chá) de farinha de trigo2
de (chá) de açúcar ½
de (chá) de óleo 1
de (chá) de leite 4 ovos
Para Untar:
Óleo e farinha de trigo
Musse:
1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
1
de (chá) de cerejas em calda ½
de (chá) de água quente 2 latas de creme de leite
Para Polvilhar:
Raspas de chocolate ao leite
Bata no liquidificador, os ovos, o achocolatado, o açúcar, o óleo e o leite até homogeneizar. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Para a musse, bata no liquidificador a gelatina com a água quente até dissolver, adicione o creme de leite e bata para misturar. Coloque em uma tigela e reserve na geladeira por 40 minutos. Corte o bolo ao meio, na horizontal e espalhe 1/3 da musse.
Espalhe metade das cerejas picadas, cubra com a outra massa e espalhe o restante da musse. Decore com as cerejas restantes inteiras, polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Rendimento: 16 porções
AUTOR: LIVRO DE RECEITAS
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