500 g de tapioca
1 litro e 300 ml de água ou leite
2 xícaras de açúcar
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:
Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa
Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura
Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado
Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha
Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio. Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho.
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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