RECEITA DE ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE - RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

INGREDIENTES:

ALMÔNDEGA:

500g de carne moída (coxão mole)
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 cebola picada
sal, pimenta e sazón a gosto

MOLHO:

1/2 cebola picada
1/2 alho picado
3 colheres (sopa) óleo
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de água
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de açúcar
sal, pimenta, salsinha desidratada, sazón a gosto

MODO DE PREPARO:

ALMÔNDEGAS:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades).

Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas).

Reserve-as.

MOLHO:

Refogue a cebola e o alho no óleo.

Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.

Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.

Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e bom apetite!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE NHOQUE DE BATATA

INGREDIENTES:

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO:

1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1 colher (sopa) de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1/2 kg de carne moída
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.

Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.

Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.

Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.

Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

Repita o processo até toda massa estar cozida.

Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

MOLHO:

Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.

Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.

Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO PRESTÍGIO

INGREDIENTES
BOLO:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

CALDA:

1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

COBERTURA:

3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO:
BOLO:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

CALDA:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

RECHEIO:
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

COBERTURA:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE MILHO CREMOSO

INGREDIENTES:

1 lata de milho verde
1 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de fubá (medida da lata de milho)
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.

Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE CANECA DE BANANA

Ingredientes:

1 banana
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de canela (opcional)
1 colher (sopa) de óleo

Dica: você pode fazer uma calda para colocar por cima com uma pouco de açúcar e banana. Leve tudo ao fogo e despeje por cima do bolo pronto.

Modo de preparo:

Descasque a banana e amasse ela completamente.

Em um recipiente, misture a banana amassada, o açúcar, o ovo, a farinha, o leite, a canela, o óleo e o fermento.

Mexa muito bem e despeje a massa formada em uma caneca de pelo menos 300 ml.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos (dependendo da potência do seu eletrodoméstico).

Dica: você pode incrementar e decorar seu bolo com mais fatias de banana, canela ou a calda por cima de tudo.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE BANANA RÁPIDO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

MASSA:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas

COBERTURA:

3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

MODO DE PREPARO:

COBERTURA:

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.

Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.

Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

MASSA:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.

Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

Unte uma forma média com margarina e farinha.

Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.

Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

2 pimentões médios ou grandes
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
1 cenoura pequena (opcional)
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
3 colheres (sopa) de requeijão

MODO DE PREPARO:

Lave bem os pimentões.

Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.

Retire toda a semente de dentro limpando tudo.

Deixe reservado.

Tempere a carne e deixe reservada também.

RECHEIO:

Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.

Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.

Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.

Acrescente à carne e desligue o fogo.

Coloque o requeijão e mexa bem.

Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.

Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.

Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.

Sirva de preferência bem quentinho.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE SALPICÃO NO PALITO

INGREDIENTES:

300 g de cream cheese
1 xícara de maionese
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1/2 xícara de milho
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de uvas-passas brancas
1 talo de salsão picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture o cream cheese com a maionese, reserve.

Em um outro recipiente, misture o frango, o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas-passas e o salsão.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Junte a mistura de cream chesse com maionese e mexa bem.

Comece o sanduíche com uma fatia de pão de forma, recheie e coloque outra fatia.

Com os sanduíches prontos, corte quadradinhos e insira os palitos em cada um.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE SALPICÃO DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
uva passa a gosto
batata palha
sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
cebolinha
cebola

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango

Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas passas

Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola

Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes

Acrescente o creme de leite e a batata palha

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos

Sirva ainda quente

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir. Utilize peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

1 lata de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco

Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente

Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo

Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo

AUTOR: TUDO GOSTOSO