RECEITA DE TILÁPIA NO FORNO

INGREDIENTES:

400 g de filés de tilápia (4 filés grandes)
1/2 copo de azeite de oliva
4 tomates sem casca e sem sementes picados
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 xícara de suco de limão
1 pimentão médio picado
Pimenta - do - reino
Sal
Azeitonas e alcaparras a gosto

MODO DE PREPARO:

Pré - aqueça o forno a 150°

Unte uma assadeira com azeite

Coloque na assadeira os filés de tilápia descongelados e temperados com suco de limão, pimenta - do - reino e sal

Frite o alho e a cebola no azeite

Depois de frito, acrescente o restante dos ingredientes e deixe dourar

Coloque por cima dos filés e asse por 10 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CALDINHO DE MANDIOCA

INGREDIENTES:

2 kg de mandioca amarela
2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
3 alhos grandes triturado ou bem picados
1 cebola grande triturada ou bem picada
3 tomates sem semente picados
Cebolinha (a gosto)
1/2 pacote de sazón amarelo
1/2 pacote de sazón sabor do nordeste
3 caldo de costela

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca

Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela

Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo

Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar

Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela

Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou

Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela

Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto)

Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: Se o caldo ficar muito grosso acrescente um pouco de água. Se preferir jogue no final queijo parmesão ralado.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TROUXINHA DE FRANGO

INGREDIENTES:

6 coxas com sobre coxas desossadas e com a pele.
150 g mussarela picada
1 fatia de bacon picada
4 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Agulha e linha resistentes para costurar

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango com alho e sal

Faça um refogado com o bacon, cebola, alho e sal

Pegue cada coxa desossada, coloque com a pele para baixo, recheie e costure

Não coloque muito recheio, principalmente o queijo

Muito recheio dificulta a costura e pode vazar

Coloque as trouxinhas num grill com a parte costurada para cima

Somente depois de bem grelhados vire-os para grelhar do outro lado

Sirva com farofa e arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PIZZA CASEIRA

INGREDIENTES:

2 copos duplos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
Água morna
2 tabletes de fermento de pão

MODO DE PREPARO:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela e acrescente o óleo a água morna, os dois tabletes de pão dissolvido no açúcar e no sal

Mexa com uma colher de pau e depois sove bem a massa com as mãos até que ela desgrude das mãos

Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos

Untar a forma com manteiga e depois espalhar a massa sobre ela

Deixe dourar em forno pré-aquecido de 25 a 35 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR DELICIOSA E FÁCIL

INGREDIENTES:

MASSA:

500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
4 ovos
2 colheres (café) de fermento
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano

RECHEIO:
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho
100 ml de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
azeitonas
orégano

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

MASSA:

Reserve o queijo

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa

Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CANJA DE GALINHA RÁPIDA

INGREDIENTES:

1/2 kg de coxinha da asa
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura grande
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de arroz
salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 e 1/2 litro de água fervente

MODO DE PREPARO:

Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha

Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente

Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela

Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos

Finalize salpicando salsinha e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FRANGO DESFIADO AO CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

1 peito de frango desfiado
3 dentes de alho
1 cebola inteira picadinha
1 creme de leite de caixinha
1 latinha de milho verde
1 sachê de molho pronto
1 copo de requeijão
sal a gosto
pimenta-de-cheiro
4 fatias de queijo mussarela

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito do frango juntamente com o alho

Desfie o frango

Em uma panela, esquente o óleo, coloque a cebola e deixe dourar

Coloque o molho pronto, o frango desfiado e deixe refogando por uns 5 minutos

Enquanto isso, bata o creme de leite juntamente com o milho no liquidificador

Pegue uma forma de vidro e nela coloque o requeijão

Depois coloque o frango refogado em cima, logo após, o creme de milho

Cubra com o queijo e leve ao forno médio, por aproximadamente 40 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CALDO DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

1/2 kg de camarão
300 g de mandioca
1 vidro pequeno de leite de coco
1 envelope de Sazón
5 colheres de sopa de colorau
2 colheres de chá de Ajisal
2 colheres de chá de Ajinomoto
1/2 copo de óleo ou 1 tablete de margarina 100 g
1/2 copo de conhaque

MODO DE PREPARO:

Lave o camarão , ponha o óleo na panela para esquentar, doure o camarão inteiro com a cabeça, assim que estiver bem vermelhinho

Retire da panela e ponha num prato para esfriar, descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque num liquidificador

Acrescente o leite de coco, as cabeças de todos os camarões e coloque 250 g de camarão (metade)

Acrescente 1/2 litro de água e bata

Na mesma panela que você fritou o camarão acrescente alho moído, sazón, colorau, Ajisal, Ajinomoto, doure os temperos e depois acrescente a mistura do liquidificador, mexendo e acrescentando água para não ficar grosso demais

Deixe cozinhar por 15 minutos, ao final acrescente 1/2 copo de conhaque, mexa e pronto

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TORTA DE MORANGOS

INGREDIENTES:

1 caixa de cereal de milho, tipo corn flakes
1/2 vidro de glucose de milho, 180 g (Karo)
2 caixas de morangos
1 litro de chantilly, ou creme de leite fresco batido
2 colheres de sopa de açúcar (para a calda)

MODO DE PREPARO

Triture o cereal dentro do próprio pacote

em uma tigela, misture aos poucos todo o ceral com a glucose de milho

Em uma forma redonda de abrir, 24 cm, coloque toda essa mistura e vá amassando com uma colher, moldando o fundo e os lados da forma

Coloque a forma na geladeira por 10 min

Enquanto isso corte os morangos em rodelas e misture ao creme chantilly, reserve alguns morangos e um pouco do chantilly também, para a finalização

Tire a forma da geladeira e coloque o recheio de morangos com chantilly

Coloque na geladeira mais 10 minutos

Prepare a calda, que será servida à parte no prato, com alguns morangos batidos no processador com 2 colheres de sopa de açúcar

Desenforme a torta, termine a decoração com o restante do chantilly e com os morandos inteiros

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ARROZ ESPECIAL

INGREDIENTES:

1 peito de frango em cubos
1 cebola média picada
alho a gosto
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido
1 vidro de palmito picado
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão frite a cebola e o peito de frango em óleo

Junte o arroz e refogue

Então junte o palmito, o milho, o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água quente

Feche a panela de pressão e conte 5 minutos após o início da fervura

Retire a pressão da panela, abre e verifique se o arroz está no ponto

Se não estiver, feche a panela e conte mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho

Para dar um charme ao prato, sirva polvilhado com salsa picada

Fica cremosinho, leve e saboroso

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Também fica uma delícia com sobrecoxa de frango picada. Pode se fazer também com arroz integral, o tempo de cozimento é cerca de 10 minutos no começo depois da panela pegar pressão. Depois de abrir a panela verificar o arroz, mexer, feche a panela e deixe mais 10 minutos, contados depois da panela pegar pressão.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BIFE ACEBOLADO COM MOLHO DE MAIONESE

INGREDIENTES:

2 bifes
1 cebola grande picada em rodelas
Sal a gosto
2 cabeças de alho
4 colheres de maionese
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Temper e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira

Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa

Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, após adicione a água

Deixe cozinhar um pouco, até a cebola amolecer

Após feito isso adicione a maionese e deixe engrossar

Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e está pronto

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA

INGREDIENTES:

1 kg de filé mignon
Tempero a gosto
2 colheres de manteiga
1 cebola
200 ml de vinho branco seco
300 g de gorgonzola
1/2 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)

Frite até dourar e reserve

Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)

Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade

Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter

Coloque o creme de leite e mexa até engrossar

Junte a carne e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ (MILHO) COM GOIABADA

INGREDIENTES:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Goiabada em cubos

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá (farinha de milho), a farinha e o açúcar

Com o liquidificador desligado, coloque o fermento e mexa com a colher

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada por cima

Asse em forno médio por 40 minutos

Desenforme

Pode ser colocado canela e açúcar por cima

A goiabada derrete

AUTOR: TUDO GOSTOSO