RECEITA DE MACARRÃO COM MOLHO DE LOMBO DEFUMADO E BACON

INGREDIENTES:

400 g macarrão
100 g lombo defumado cortado em cubos
50 g bacon cortado em cubos
1 pimentão verde, amarelo e vermelho
cebola e alho a gosto
2 cubos de caldo de carne
2 colheres (sopa) extrato de tomate

MODO DE PREPARO

Frite o bacon até soltar a gordura

Refogue a cebola junto com o bacon até ficar transparente, então junte o alho e deixe refogar mais um pouco

Acrescente o lombo defumado e frite até criar um fundo grudado na panela

Tempere com pimenta-do-reino

Acrescente o extrato de tomate e refogue

Utilize umas 4 conchas da água do macarrão e mexa até soltar o fundo

Acrescente os cubos de caldo de carne e mexa até começar a engrossar o molho

Misture os pimentões picados em tiras e cozinhe até começarem a ficar transparentes

Misture o molho ao macarrão e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA E FRANGO

INGREDIENTES:

2 pacotes de pão de forma

RECHEIO:

2 peitos de frango
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
sal
azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
azeitonas picadas
champignon picado
1/2 pote de maionese

COBERTURA:

1/2 pote de maionese
batata palha

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.

Escorra a água e desfie todo o frango.

Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.

Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.

Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

MONTAGEM:

Retire as cascas dos pães e reserve.

Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.

Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.

Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.

Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA MARAVILHOSO

INGREDIENTES:

1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado
tempero verde
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal.

Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm, mais ou menos.

Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.

Enrole a carne, com ajuda da folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.

Leve ao forno, em temperatura alta, por mais ou menos 30 minutos, ou no microondas por 15 minutos.

Bom apetite!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras de água

MODO DE PREPARO

Pudim:

Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.

Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda:

Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

Espete um garfo para ver se está bem assado.

Deixe esfriar e desenforme.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Se você quiser fazer a calda de uma forma mais rápida, prefira a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar. Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara de chá.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

1 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta branca a gosto
cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO:

Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.

Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.

Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.

Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.

Forre um refratário com a metade do purê de batatas.

Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.

Leve ao forno por 40 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE - RÁPIDA, PRÁTICA E GOSTOSA

INGREDIENTES:

ALMÔNDEGA:

500g de carne moída (coxão mole)
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 cebola picada
sal, pimenta e sazón a gosto

MOLHO:

1/2 cebola picada
1/2 alho picado
3 colheres (sopa) óleo
1 lata de molho de tomate
1/2 lata de água
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de açúcar
sal, pimenta, salsinha desidratada, sazón a gosto

MODO DE PREPARO:

ALMÔNDEGAS:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades).

Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas).

Reserve-as.

MOLHO:

Refogue a cebola e o alho no óleo.

Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.

Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.

Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e bom apetite!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE NHOQUE DE BATATA

INGREDIENTES:

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO:

1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1 colher (sopa) de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1/2 kg de carne moída
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.

Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.

Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.

Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.

Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

Repita o processo até toda massa estar cozida.

Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

MOLHO:

Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.

Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.

Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO PRESTÍGIO

INGREDIENTES
BOLO:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

CALDA:

1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

COBERTURA:

3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO:
BOLO:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

CALDA:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

RECHEIO:
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

COBERTURA:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE MILHO CREMOSO

INGREDIENTES:

1 lata de milho verde
1 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de fubá (medida da lata de milho)
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.

Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE CANECA DE BANANA

Ingredientes:

1 banana
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de canela (opcional)
1 colher (sopa) de óleo

Dica: você pode fazer uma calda para colocar por cima com uma pouco de açúcar e banana. Leve tudo ao fogo e despeje por cima do bolo pronto.

Modo de preparo:

Descasque a banana e amasse ela completamente.

Em um recipiente, misture a banana amassada, o açúcar, o ovo, a farinha, o leite, a canela, o óleo e o fermento.

Mexa muito bem e despeje a massa formada em uma caneca de pelo menos 300 ml.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos (dependendo da potência do seu eletrodoméstico).

Dica: você pode incrementar e decorar seu bolo com mais fatias de banana, canela ou a calda por cima de tudo.

AUTOR: TUDO GOSTOSO