2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas
500 g de batatas cortadas em 4
3 dentes de alho
1 cebola
1 sache de extrato de tomate
salsa e cebolinha a gosto
Sal, pimenta-do-reino a gosto
1 colher de óleo
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola e o alho no óleo
Acrescente a linguiça e refogue bem
Coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas
Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias
Sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo)
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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