RECEITA DE LINGUIÇA CALABRESA COM BATATA

INGREDIENTES:

2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas
500 g de batatas cortadas em 4
3 dentes de alho
1 cebola
1 sache de extrato de tomate
salsa e cebolinha a gosto
Sal, pimenta-do-reino a gosto
1 colher de óleo

MODO DE PREPARO:

Doure a cebola e o alho no óleo

Acrescente a linguiça e refogue bem

Coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas

Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias

Sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo)

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

MASSA:

4 ovos
8 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

RECHEIO:

1 lata de doce de leite
Coco ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo

Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve

Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido

Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole

Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo

Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM LIMÃO

INGREDIENTES:

1 peito de frango cortado em 4 bifes
1 limão
1 colher (chá) de amaciante para carnes em pó
1 pitada de sal
1 colher de mostarda
1 colher de manteiga
1 pitada de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

Coloque nos 2 lados dos bifes o suco de limão, mostarda, a pimenta-do-reino, o amaciante de carnes e sal

Passe os bifes nesse molho e reserve tampado na geladeira por 20 minutos

Após esse tempo, coloque a manteiga ou margarina em uma frigideira e cozinhe por 10 minutinhos até que dourem

Se preferir, pode colocar no finalzinho 1 colher do molho que restou para aproveitar o fundinho da frigideira, fica uma delícia!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE BANANA FOFINHO

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 bananas nanica médias picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA UNTAR:

1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina

DICA DE COBERTURA:

350 g de creme de avelã
100 g de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele

MODO DE PREPARO

PARA MASSA:

Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso

Junte as bananas e bata até triturar levemente

Peneire o trigo, a MAIZENA® e o fermento, passe para uma tigela e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa e homogênea

Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa

Espere amornar e desenforme

DICA DE COBERTURA:

Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos

Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela, misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos

Deixe esfriar e sirva-se

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Para tornar a receita mais barata, você pode trocar a avelã por amendoim ou a nuts de sua preferência.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BIFE A ROLÊ

INGREDIENTES:

1 kg de bifes de tamanho médio (coxão mole)
1 colher (sobremesa rasa) de sal
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 porção de cheiro verde picado
1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para ficar dentro do bife
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas, no comprimento para ficar dentro do bife
50 g de bacon cortado em fatias finas
6 azeitonas pretas sem caroço
½ copo (americano) de óleo
3 copos (tipo americano) de água quente
½ copo de vinho branco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um pouco de água

MODO DE PREPARO:

Abra bem os bifes, passe o sal e o alho, coloque os recheios: cebola, cenoura, pimentão, bacon e azeitona e cheiro verde

Enrole e prenda com um palito de madeira

Numa panela de pressão coloque o óleo e doure todos os bifes, adicione a água e deixe na pressão por 20 minutos aproximadamente, em fogo baixo

Desligue o fogo, deixe sair a pressão da panela, retire a carne, adicione o vinho no molho que ficou na panela e engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água

Coloque o molho sobre os bifes

Sirva com purê de batatas

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PIZZA DE SORVETE

Foto: TudoGostoso/Danielly

Confira como surpreender seus amigos com uma pizza de sorvete de dar água na boca!

A receita que vamos te ensinar hoje vai ajudar a refrescar o calorão com muito sabor! Que tal combinar duas delícias, a pizza e o sorvete? Pois é: não é só o panetone que conta com toda a refrescância do sorvete. Essa pizza doce é capaz de te surpreender mais do que imagina: ela tem uma massa de pizza feita com pão de ló e sorvete por cima! Por essa você não esperava, né?

Conseguindo harmonizar perfeitamente o frio com o quente, a pizza, assim como a tradicional, ainda vai ao forno, o que derrete o chocolate e resulta em prato digno de dar água na boca. Então, chega de conversa: venha ver essa pizza que vai deixar seu final de semana supergostoso!

Como fazer pizza de sorvete: confira a receita

A pizza de sorvete pode ter os ingredientes de que você mais gostar!

Ingredientes:

Massa de pão de ló feita em uma forma redonda
1 pote de sorvete sabor creme ou outro de sua preferência
1 barra de chocolate ao leite, amargo ou branco em lascas — você pode fazer isso com o auxílio do descascador de legumes
coco ralado a gosto
castanha de caju a gosto
morangos picados a gosto
cerejas em calda a gosto

Modo de preparo:

Calma, não se preocupe! Fazer a massa de pão de ló é mais simples do que você imagina, e se você tiver dúvidas, não deixe de conferir essa receita de pão de ló tradicional.

INGREDIENTES
1 xícara de leite quente
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve até ficar bem consistente
Acrescente o açúcar e as gemas, bata bem
Juntamente coloque a farinha de trigo e o fermento continue batendo
Aos poucos acrescente o leite quente até ficar uma massa homogênea
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Obs.: Quando acrescentar o leite poderá ficar líquido, por isso coloque aos poucos.

Com a massa pronta, você pode deixá-la do jeito que está, ou cortá-la ao meio se quiser uma “massa de pizza” mais fininha, resultando em 2 pizzas.

Em seguida, espalhe sobre o pão de ló uma camada de sorvete de creme ou outro de sua preferência e leve ao congelador por cerca de 30 minutos a 1 hora. O sorvete tem que ficar bem durinho.

Após esse tempo, retire do congelador e adicione o recheio da sua pizza: espalhe sobre ela as lascas de chocolate ou, se preferir, espalhe calda de goiabada; você pode conferir como derreter goiabada de maneira rápida. Se quiser adicione confeitos como gotas de chocolate, coco ralado, granulado caseiro ou o que mais desejar, como frutas!

Coloque a nossa pizza em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 2 minutos ou até que o chocolate esteja bem derretido.

Após esse tempo, retire do forno e leve novamente ao freezer para esfriar, cerca de 30 minutos.

Finalize a pizza com as cerejas, morangos e cerejas em calda. Sirva com calda de sorvete e voilá: sua pizza vai ser sucesso!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE OMELETE RÁPIDO

INGREDIENTES:

2 ovos
1 pitada de sal
1 fatia de presunto
2 fatias de queijo
tempero verde a gosto
caldo de galinha a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata os 2 ovos, pode ser na batedeira ou não

Após ter batido bem, coloque-o na frigideira já untada com óleo, acrescente o sal, o presunto picado em quadradinhos e as duas fatias de queijo (não precisa picar o queijo)

Coloque os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire o omelete

Está pronto um omelete delicioso, bom apetite!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Você pode colocá-lo dentro do pão, como pode comer junto com a comida ou algo escolhido.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ENROLADINHO DE SALSICHA FRITO

INGREDIENTES:

2 copos (requeijão) de água
3 copos (requeijão) de leite
1 tablete de caldo de carne
100 g de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ovo batido
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Salsicha aferventada

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo em uma panela alta a água, o leite, o caldo de carne, a margarina e o sal até ferver

Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o ovo

Leve ao fogo até desprender da panela

Sove a massa

Abra recheiecom um pedaço de salsicha

Enrole em forma de croquete

Passe no leite e na farinha de rosca

Frite em óleo quente

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE MACARRÃO PIZZA

INGREDIENTES:

1 pacote de macarrão penne
250 g de mussarela
250 g de presunto
1 lata de molho de tomate
Orégano, sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o macarrão e reserve

Faça o molho de tomate com os temperos de sua preferência e misture com o macarrão cozido e reserve

Pegue uma forma de vidro intercale uma cama de macarrão, coleque a mussarela e o presunto picados e orégano

Outra camada de macarrão, presunto e mussarela e orégano até completar a forma, depois coloque por cima mais mussarela e presunto e orégano e leve ao forno para gratinar

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PEIXE AO MOLHO DE CÔCO

INGREDIENTES:

PEIXE:

2 postas de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
Sal a gosto
3 colheres de azeite

MOLHO DE CÔCO:

4 xícaras de chá de leite de coco da garrafinha
1 colher de sopa de amido
3 colheres de sopa de água
Salsa desidratada
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

PEIXE:

Pegue o peixe jogue o suco do limão, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero

Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos

Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima

MOLHO:

Dissolva o amido com a água, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar

Ótimo para servir sobre peixe em posta.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FRANGO COM MAIONESE

INGREDIENTES:

1 kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1 vidro pequeno de maionese
queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o suco de limão e o alho

Passar cada pedaço na sopa ou creme de cebola

Colocar em um refratário untado com óleo

Espalhar a maionese e polvilhar o queijo parmesão ralado

Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE QUE DERRETE NA BOCA

INGREDIENTES:

MASSA:

2 xícaras de chá de cenoura crua picada
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

COBERTURA:

3 colheres de sopa de Nescau
1 e 1/2 tablete de Claybom
12 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento

Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento

Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de açúcar ou farinha

Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

COBERTURA:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver

Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje sobre ele

AUTOR: TUDO GOSTOSO