RECEITA DE SALPICÃO DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
uva passa a gosto
batata palha
sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
cebolinha
cebola

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango

Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas passas

Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola

Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes

Acrescente o creme de leite e a batata palha

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos

Sirva ainda quente

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir. Utilize peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

1 lata de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve

Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco

Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente

Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo

Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOMBOM DE TRAVESSA

INGREDIENTES:

250 g de chocolate ao leite
250 g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres de margarina
2 caixas de morango

MODO DE PREPARO:

Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa como um brigadeiro mole

Colocar em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole colocar os morangos cortados ao meio

Reserve para fazer a cobertura

Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite

Misturar e colocar no microondas durante 1 minuto

Retirar e mexer

Colocar de novo no microondas por mais 1 minuto

Despejar a cobertura por cima dos morangos e levar à geladeira, coberta por papel filme

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE BANANA RÁPIDO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

MASSA:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas

COBERTURA:

3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

MODO DE PREPARO:

COBERTURA:

Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter

Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar

Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve

MASSA:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea

Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador

Unte uma forma média com margarina e farinha

Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento

Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE LASANHA COM MASSA DE PANQUECA

INGREDIENTES:

MOLHO

1 colher (sopa) óleo
300 g de carne moída
1 copo de extrato de tomate
água fervente e sal a gosto

MASSA

1 xícara e meia (chá) leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
Cebolinha a gosto

PARA MONTAR

400g de mussarela
400g de presunto
Parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

MOLHO

Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar

Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência

Tempere a gosto e reserve

MASSA:

bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha

Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa

Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira

Faça panquecas finas até o terminar a massa

MONTAGEM:

Em uma forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto

A última camada deve ser de mussarela e molho

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PANQUECA DE FRANGO DESFIADO

INGREDIENTES:

MASSA:

3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal

RECHEIO:

2 peitos de frango sem osso
1 sachê de caldo de galinha
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
pimenta, sal e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos, deixe descansando

RECHEIO:

Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com o caldo de galinha, até ficar bem cozido

Retire da panela em que foi cozido e comece a desfiar com um garfo

Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite a cebola picada e o alho, deixe dourar

Acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa

Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar um corzinha no frango e retire do fogo e reserve

Agora faremos a panqueca, use uma frigideira teflon rasa unte-a com um pouco de manteiga

Coloque uma quantidade razoável de massa da frigideira que não fique grossa, vá fazendo até acabar a massa

Agora coloque um pouco de recheio na ponta da panqueca e enrole faça isso com todas, vá colocando todas em uma forma retangular para ir ao forno

Agora aqueça o molho de tomate e derrame em cima das panquecas jogue um pouco de queijo parmesão em cima se preferir e leve ao forno preaquecido por 5 minutos

Bom apetite

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TAPIOCA DE QUEIJO COM OVOS

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de farinha de tapioca pronta para uso
queijo coalho ralado a gosto
Sal a gosto
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de sopa de requeijão

MODO DE PREPARO:

Num refratário, adicione a farinha de tapioca, uma pitadinha de sal e o queijo ralado

Misture os 3 ingredientes, esfarelando a farinha

Em fogo alto, esquente por 1 minuto, uma frigideira antiaderente pequena e despeje uma porção da farinha de tapioca

Despeje o suficiente para cobrir o fundo da frigideira

Com ajuda de uma colher, espalhe a farinha sobre a frigideira e dê leves pressionadas para deixar a tapioca uniforme e plana

Assim que o queijo da face de baixo da tapioca dourar, vire-a para dourar a face de cima

Repita este procedimento até terminar o conteúdo do refratário e reserve as tapiocas

Deve render 3 tapiocas se a frigideira for pequena

Em uma outra frigideira ou panela pequena, derreta a manteiga e faça ovos mexidos com os 3 ovos

Salgue e, se desejar, utilize temperos de sua preferência na preparação

Passe o requeijão nas tapiocas e distribua os ovos mexidos sobre elas

Dobre as tapiocas ao meio a fim de cobrir os ovos mexidos e sirva em seguida

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PANQUECA DOCE

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 ovo
2 xícara de chá farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga (para untar a frigideira)

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea

Coloque manteiga numa frigideira até derreter

Em seguida, despeje massa suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira e frite dos dois lados

Coloque a cobertura que desejar (cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim) e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) manteiga
leite em pó para enrolar os brigadeiros

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e coloque aos poucos o leite em pó para não empelotar, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela

Coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar um pouco

Pegue um outro prato e coloque o leite em pó, para enrolar

Passe um pouco de manteiga em suas mãos para poder enrolar os brigadeiros, com uma colher, pegando pequenos pedaços da massa e colocando em sua mão

Quando terminar de enrolar, passe no leite em pó e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE MAMINHA NA PRESSÃO COM BATATAS

INGREDIENTES:

1 Kg de maminha bovina
Tempero pronto sem pimenta a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Cominho em pó a gosto
3 dentes de alho grandes moídos
Louro em pó a gosto
Folhas de louro a gosto
Azeite para cobrir o fundo da panela
água fervente
4 batatas pré-cozidas
Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com o tempero pronto, pimenta, cominho e louro em pó e deixe descansar por 1 hora

Despeje o azeite na panela de pressão até cobrir o fundo, cuidando para não exagerar no excesso de gordura

Refogar o alho até ficar bem dourado

Selar a carne de ambos os lados no azeite bem quente, deixando fritar até dourar

Acrescentar as folhas de louro e despejar água suficiente para cobrir a carne e cozinhar por 20 a 30 minutos

Após o cozimento, destampar a panela de pressão com cuidado e mantê-la no fogo até que a água evapore e o caldo se torne grosso (ou cremoso) e dourado

Juntar as batatas pré-cozidas cortadas em cubos, acrescentar mais um pouco de água para que fiquem tenras e douradas

Quando o caldo se tornar cremoso poderá desligar o fogo e servir

Se preferir, poderá acrescentar cheiro-verde picado ou pimentão em tirinhas sobre o molho

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PUDIM DE GELADEIRA (IGUAL AO PUDIM DE FORNO)

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 gelatina sem sabor

CALDA:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante

Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea

CALDA:

Coloque o açúcar em uma forma redonda com fundo central e leve ao fogo até caramelizar

Despeje o líquido na forma e leve à geladeira até que fique bem firme

Desenforme e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PUDIM DE LEITE

INGREDIENTES:

CALDA:

1 xícara (chá) de açúcar

PUDIM:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos

MODO DE PREPARO:

CALDA:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado

Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

PUDIM:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada

Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas

Desenforme e sirva a seguir

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera. Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FILÉ MIGNON SUÍNO NA PRESSÃO

INGREDIENTES:

2 filé mignon suíno (cerca de 300 g cada)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 tablete de caldo de bacon
1/2 pimentão vermelho picado
1 tomate sem sementes picado
3 colheres de óleo
2 xícaras (chá) de água
1/2 limão
salsinha, pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque os filés numa vasilha e tempere com o limão e a pimenta

Deixe na geladeira, cobertos, por 10 minutos

Coloque o óleo numa panela de pressão e deixe aquecer bem

Coloque os filés para dar uma dourada de ambos os lados, no fogo alto

Junte o alho e a cebola e dê uma fritada rápida

Junte os outros ingredientes e tampe a panela

Deixe cozinhar, por 25 minutos, em fogo médio

Desligue o fogo

Deixe sair toda a pressão espontaneamente

Se tiver muito molho, deixe secar mais um pouco com a panela destampada

Sirva com arroz branco e farofa de banana com uvas passas

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE POLPETONE ASSADO E RECHEADO

INGREDIENTES:

½ kg de carne moída
1 cebola
1 ovo
1 pão francês amanhecido ralado
2 colheres (sopa) de leite
1 batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
200 g de queijo mussarela ralado
100 g de presunto
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha

Temperar com sal e pimenta do reino

Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne

Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone

Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos

Sirva com molho de tomate

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PUDIM DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

1/2 xícara de tapioca granulada
1/2 l de leite
1/2 garrafa pequena de leite de coco
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos

MODO DE PREPARO:

Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal)

Acrescentar o leite condensado e o coco ralado

Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante

Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FRICASSÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiados
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água

Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima

Leve ao forno até borbulhar

Sirva com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BACALHOADA

INGREDIENTES:

1 kg de bacalhau limpo e dessalgado
1,5 kg de batatas
4 cebolas médias ou 3 grandes
6 ovos cozidos e cortados em rodelas
6 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em 4
cheiro verde
alho picado
1 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço ou verdes

MODO DE PREPARO:

Ferva o bacalhau previamente dessalgado em água limpa até ficar macio

Escorra o bacalhau e reserve a água

Prove a água para ver como está o nível de sal

Descasque as batatas e cozinhe-as, inteiras, na mesma água que cozinhou o bacalhau

Retire as batatas e deixe esfriando

Coloque as cebolas inteiras e com casca, para cozinhar na mesma água do bacalhau

Retire, deixe esfriar e corte em pétalas

Prepare o molho

Coloque o azeite, o cheiro verde ( o quanto gostar), o alho picado (pode ser aquele comprado pronto) e, se gostar, adicione pimenta vermelha dedo de moça, sem sementes, em pedacinhos

Nessa altura, você já terá aferventado os tomates para tirar a pele e as sementes, cortados em 4 e também os ovos cozidos em rodelas

Não corte os ovos com muita antecedência pois eles escurecem

Em uma travessa funda, de preferência de barro, coloque na seguinte ordem, em camadas: Batatas cozidas cortadas em rodelas grossas, bacalhau em lascas, cebolas cortadas em pétalas, ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas pretas (ou verdes), tomates e regue com o molho

Repita a mesma ordem até terminar com os tomates e regue tudo com molho até o final

Em geral são só duas camadas

Leve ao forno pré-aquecido à temperatura alta (200ºC) até borbulhar (mais ou menos 30 minutos - dependendo do forno) e sirva em seguida apenas com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE LINGUIÇA DE FORNO COM BATATAS E QUEIJO

INGREDIENTES:

1 kg de linguiça
1 pedaço de queijo mussarela
6 batatas
1 sachê de molho
tempero a gosto
1 tomate

MODO DE PREPARO:

Corte as batatas ao meio e coloque para cozinhar

Enquanto a batata cozinha, parta a linguiça ao meio, retire um pouco da carne de dentro e recheie com o queijo mussarela

Após a batata cozida, adicione ao pirex junto com as linguiças

Adicione pedaços de tomate

Coloque o molho de tomate

Tempere a gosto

Leve ao forno até derreter o queijo, a batata estar mole e a linguiça cozida

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

2 xícaras de tapioca
2 xícaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)
2 xícaras de açúcar cristal
4 ovos inteiros
400 ml de leite de coco
200 g de manteiga
2 colheres de sopa de coco ralado (industrializado)
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos

Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado

Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo

Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado

Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo

Deixe esfriar, desenforme e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE MAMINHA NA PRESSÃO COM BATATAS

INGREDIENTES:

1 Kg de maminha bovina
Tempero pronto sem pimenta a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Cominho em pó a gosto
3 dentes de alho grandes moídos
Louro em pó a gosto
Folhas de louro a gosto
Azeite para cobrir o fundo da panela
água fervente
4 batatas pré-cozidas
Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com o tempero pronto, pimenta, cominho e louro em pó e deixe descansar por 1 hora

Despeje o azeite na panela de pressão até cobrir o fundo, cuidando para não exagerar no excesso de gordura

Refogar o alho até ficar bem dourado

Selar a carne de ambos os lados no azeite bem quente, deixando fritar até dourar

Acrescentar as folhas de louro e despejar água suficiente para cobrir a carne e cozinhar por 20 a 30 minutos

Após o cozimento, destampar a panela de pressão com cuidado e mantê-la no fogo até que a água evapore e o caldo se torne grosso (ou cremoso) e dourado

Juntar as batatas pré-cozidas cortadas em cubos, acrescentar mais um pouco de água para que fiquem tenras e douradas

Quando o caldo se tornar cremoso poderá desligar o fogo e servir

Se preferir, poderá acrescentar cheiro-verde picado ou pimentão em tirinhas sobre o molho

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CANJICA COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

500 g de canjica branca
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
50 g de coco ralado úmido e adoçado
1 litro de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO:

Lavar a canjica em água corrente

Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar

Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia

Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado

Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela

Desligue o fogo quando estiver bem cremosa

Polvilhe a canela em pó

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CUSCUZ DE TAPIOCA

INGREDIENTES:

500 g de tapioca
1 litro e 300 ml de água ou leite
2 xícaras de açúcar
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa

Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura

Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado

Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha

Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio. Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CARNE DE PANELA

INGREDIENTES:

500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara chá de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
1 colher sopa de salsinha picada
500 ml de água quente
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem

Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano

Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO SIMPLES

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve

Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea

Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater

Por último, adicione as claras em neve e o fermento

Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada

Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada

Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados

Escorra sobre papel absorvente

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ALMÔNDEGAS COM QUEIJO

INGREDIENTES:

1/2 kg de carne moída
1 ovo
150 g de farinha de trigo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
pimenta a gosto
sal a gosto
óleo para fritar
200 g de mussarela
1 caixa de creme de leite
1 tomate
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de mostarda

MODO DE PREPARO:

Misture a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho amassado, a pimenta e o sal

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo até que a massa fique firme e incorporada

Em uma frigideira com óleo, frite as almôndegas até dourarem e reserve

Em um recipiente, misture o creme de leite, o tomate picado, a maisena e a mostarda até obter uma consistência cremosa

Coloque as almôndegas em um refratário junto ao molho já pronto

Adicione a mussarela por cima e leve ao forno até derreter

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO JUNINO DE PAÇOCA

INGREDIENTES:

MASSA:

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de paçoca
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

COBERTURA:

1 lata de leite condensado
200 g de doce de leite
1 colher (sopa) rasa de manteiga
2 paçocas esfareladas
3 paçocas esfareladas para enfeitar

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Bata tudo no liquidificador

Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma)

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Após frio, desenforme e coloque a cobertura

COBERTURA:

Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole

Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CREME DE LEITE CONDENSADO COM GELATINA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre

Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme

Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira

Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente

Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver

Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar

Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida

Colocar esta mistura sobre o creme

Levar à geladeira por cerca de 4 horas

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um suspiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO DELICIOSO

INGREDIENTES:

MASSA:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

RECHEIO:

1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar
Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado
Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa
Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture

MASSA:

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa
Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio
Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FRANGO COM MAIONESE

INGREDIENTES:

1 kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1 vidro pequeno de maionese
queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o suco de limão e o alho

Passar cada pedaço na sopa ou creme de cebola

Colocar em um refratário untado com óleo

Espalhar a maionese e polvilhar o queijo parmesão ralado

Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE CUSCUZ DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

1 cebola grande ralada
1 xícara de azeite
1 caixa de seleta
1 pacote de azeitonas
1 tomate
500 g de camarão
2 ovos
1/2 sachê de molho de tomate
1 e 1/2 xícara de farinha de milho
cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe os ovos, corte-os em rodelas e reserve

Separe alguns dos camarões para a decoração, frite-os e reserve

Corte o tomate em rodelas para a decoração e reserve

Refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente a seleta e as azeitonas e refogue mais um pouco

Acrescente o molho de tomate é o camarão junto aos ingredientes já refogados e deixe-os cozinhar um pouco

Após tudo estar devidamente refogado/cozido acrescente os temperos, coloque a farinha de milho aos poucos, mexa e reserve

Unte uma forma com buraco no meio com azeite, forre o fundo dela com os ovos cozidos cortados em rodelas, com os tomates fatiados e com alguns camarões que vc reservou

Feito isso vá colocando a massa do cuscuz aos poucos na forma e apertando com uma colher, para que fique tudo bem prensado

Desenforme ainda morno e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO DELICIOSO

INGREDIENTES:

MASSA:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

RECHEIO:

1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve

Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar

Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado

Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa

Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture

MASSA:

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa

Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa

Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos

Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio

Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ESTROGONOFE DE CARNE

INGREDIENTES:

1 kg de carne
3 cebolas médias
1 vidro de champignon ou palmito
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 latas de creme de leite
3 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres (sopa) de óleo de oliva
2 colheres (sopa) de ketchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos

Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro

Mexa até incorporar o molho ao creme

Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE LASANHA DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango
1 pacote de macarrão para lasanha
3 gemas
300 g de presunto fatiado
300 g de mussarela fatiada
2 xícaras de chá de leite
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Queijo ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango com os temperos de costume (cheiro verde, alho, cebola, extrato de tomate, pimenta do reino)

Coloque bastante água pra que fique muito caldo

Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e coloque em outro recipiente para que esfrie

Pegue o caldo que ficou do frango, coloque no liquidificador com: as gemas, o leite, a farinha de trigo e 1 colher (sopa) de queijo ralado

Bata tudo muito bem

Depois de bem batido, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e levantar fervura

Quando ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve

Corte o presunto em cubinhos (coloque uma fatia em cima da outra e faça cortes horizontais e verticais)

Despeje em uma tigela, corte a mussarela do mesmo modo que o presunto e coloque junto com o presunto

Desfie o peito de frango e junte ao presunto e a mussarela, misture-os bem

Agora é só montar a lasanha

Em uma travessa de vidro grande coloque uma camada do molho, uma camada de macarrão e o recheio (de frango, presunto e mussarela) outra camada de macarrão, molho e recheio

Alterne camadas até preencher toda a travessa ou acabar a massa

A penúltima camada deve ser de macarrão e a última de molho

Se optou pelo queijo ralado, espalhe-o por cima da lasanha depois de pronta

Leve ao forno até que a camada de molho fique um pouco mais escura, até que ferver (a camada de molho começar a formar bolhinhas de ar, como se estivesse mesmo fervendo), ou que o queijo ralado derreta

Pronto é só saborear

Você pode optar por coloca junto com o recheio: milho verde, ervilha, azeitonas picadas

Mas sugiro que façam primeiro como diz a receita, porque o molho por si só já basta

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE PIZZA DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL

INGREDIENTES:

MASSA:

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate

SUGESTÃO DE RECHEIO:

250 g de mussarela ralada grossa

2 tomates fatiados

azeitona picada

orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja encorporado

Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos

Retire do forno e despeje o molho de tomate

Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA

INGREDIENTES:

8 pedaços de frango
1/2 limão
3 dentes de alho
sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
8 pedaços de queijo mussarela
300 g de molho de tomate
folhas de manjericão a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

Limpe os pedaços de frango e deixe-os de molho na água com limão por 10 minutos

Retire-os da água e deixe escorrer bem

Bata o alho com sal até formar uma pasta (se preferir pode usar a pasta de alho pronta)

Passe a pasta de alho nos pedaços de filé

Adicione 2 colheres de óleo em uma frigideira larga

Assim que o óleo estiver bem quente coloque dois pedaços de filé e deixe grelhar sem mexer muito

Quando estiver grelhado de um lado vire para grelhar o outro lado

Aproveite o óleo que já está na frigideira e grelhe mais dois filés

Agora coloque mais duas colheres de óleo e faça o mesmo com os demais pedaços de frango

Enquanto estiver grelhando os filés, deixe o forno aquecendo

Com os filés grelhados você vai organizá-los numa forma que possa ir ao forno

Coloque em cima de cada filé um pedaço de queijo mussarela

Leve ao forno até que o queijo abrace os filés

Retire a forma com os filés do forno e adicione o molho de tomate cobrindo todos os pedaços

Você pode usar o molho da sua preferência, mas existe um que é próprio para preparar parmegiana

Salpique folhas de manjericão cortadas bem fininhas

Finalize com queijo parmesão ralado na quantidade que preferir

Retorne ao forno e deixe gratinar

Assim, que o queijo começar a dourar já pode desligar o forno

Sirva com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TAPIOCA COM RECHEIO DE FRANGO COM CATUPIRI

INGREDIENTES:

óleo
1/2 cebola picada
100 g de frango desfiado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde a gosto
1/2 xícara de molho de tomate
30 g de catupiri

MODO DE PREPARO:

Em uma frigideira, adicione a tapioca hidratada e deixe cozinhar, reserve

Em uma panela à parte, adicione o óleo, a cebola e o frango desfiado

Acrescente sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e o molho de tomate

Mexa bem

Acrescente o recheio à tapioca e adicione o catupiri

Feche a tapioca e sirva!

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE PÃO DE QUEIJO

Você sabia que existe uma maneira de fazer pão de queijo para a galera toda sem precisar fazer um por um? Não, não é um sonho! Hoje nós vamos ensinar como fazer uma receita perfeita para o lanche da criançada e até para receber os amigos em casa: bolo de pão de queijo. E o melhor? É muito fácil de fazer. Confira e aproveite!

Ingredientes do bolo de pão de queijo

3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de óleo
150 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos

Foto: Tudo Gostoso Bolo de pão de queijo

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter um líquido bem homogêneo.

Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente, aos poucos, o polvilho doce. Misture bem até que a farinha tenha sido incorporada completamente. Em seguida, acrescente o queijo parmesão ralado.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a mistura em uma forma de furo central untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.

Sirva quente e bom apetite.

Ah, você também pode rechear o seu bolo de pão de queijo utilizando requeijão cremoso, goiabada, presunto e muito mais! Vale a pena soltar a imaginação na hora do preparo.

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE TORTA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

RECHEIO:

4 colheres (sopa) de azeite arisco extravirgem
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
500 g de carne moída
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos cozidos e picados
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

MASSA:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de margarina culinária
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal

PARA PINCELAR:

1 gema ligeiramente batida

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco

junte a carne e refogue até secar o líquido

tempere com o sal

dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre

retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas

reserve

MASSA:

Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal

amasse até obter uma massa lisa e homogênea

preaqueça o forno em temperatura média (180°c)

MONTAGEM:

Divida a massa em 3 partes iguais

forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa

reserve uma parte para cobrir a torta

coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar

faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade

pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar

deixe esfriar por 10 minutos e sirva

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ESTROGONOFE DE FRANGO DIFERENTE

INGREDIENTES:

1 kg de frango cortado em cubos, pode ser filé de peito ou filé de coxas e sobrecoxas
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 caixinhas de creme de leite
1 garrafa pequena de leite de coco
200 ml de catchup
100 g de funghi
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de alho
4 cebolas grandes em fatias
1 maço de salsa
30 g de azeitonas
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Coloque o azeite na panela e refogue 2 cebolas com 1 colher de alho, quando as cebolas estiverem murchas e douradas acrescente o funghi e as azeitonas

Acerte o sal, deixe murchar e reserve

Coloque o azeite na panela e refogue 2 cebolas com 1 colher de alho, quando as cebolas estiverem murchas e douradas acrescente o frango, e deixe cozinhando,

Pegue a lata de milho e coloque no liquidificador com as 2 caixas de creme de leite e o leite de coco, bata por 1 minuto e coe

Coloque o caldo no frango junto com as ervilhas, mostarda e catchup, misture tudo muito bem e deixe aquecer

Em seguida pique a salsa e coloque por cima

Sirva com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BIFE ACEBOLADO COM MOLHO DE MAIONESE

INGREDIENTES:

2 bifes
1 cebola grande picada em rodelas
Sal a gosto
2 cabeças de alho
4 colheres de maionese
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Tempere e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira

Após, resguarde os bifes em um refratário ou travessa

Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, após adicione a água

Deixe cozinhar um pouco, até a cebola amolecer

Após feito isso adicione a maionese e deixe engrossar

Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e está pronto

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

INGREDIENTES:

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
4 colheres de sopa requeijão
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão
2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

MODO DE PREPARO:

Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)

Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata

Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim

Derrame o queijo parmesão por toda a massa

Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente

Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE SOPA DE FEIJÃO COM MACARRÃO

INGREDIENTES:

3 xícaras de chá de feijão
1 litro de água fria
2 tabletes de caldos de sua preferência
1 xícara de chá de macarrão de sua preferência
1 cenoura em cubinhos

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido

Peneire e leve ao fogo em panela tampada com 1 litro de água

Quando ferver, acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos

Despeje o macarrão com as cenouras

Cozinhe por, cerca de, 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem

Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE BOLO DE TAPIOCA CREMOSO (NÃO VAI AO FORNO)

INGREDIENTES

500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente

Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco

Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem

Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas

Retire da geladeira e desenforme

AUTOR: TUDO GOSTOSO

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

1 kg de carne moída de primeira
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassadinho
sal e pimenta a gosto
salsinha
óleo para refogar
1 kg de batata holandesa
3 colheres (sopa) de manteiga
leite o suficiente para dar o ponto no purê
queijo parmesão ralado
300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar e acrescente a carne moída (frite bem até ficar coradinha)

Salgue, coloque a pimenta a seu gosto e a salsinha

À parte, faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite

Quando estiver pronto, é só montar no pirex na seguinte ordem: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê

Se preferir, só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio

Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela

Leve ao forno quente só para derreter a mussarela

Sirva com arroz branco

AUTOR: TUDO GOSTOSO