1 peça de filet mignon inteira sem o cordão
Mostarda
Molho inglês
2 dentes de alho espremido
MODO DE PREPARO:
Pegue a peça de filet mignon e passe os alhos espremidos e deixe os alhos ficar na peça, passe bastante mostarda, besunte bem
Deixe o filet amarelo, depois besunte bastante molho inglês, bastante
Leve ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora
Tire o papel alumínio e deixe até dourar, o caldo que ficou deve secar
Mas, não completamente
Deixe com caldo
Tirar o filet, fatiar, voltar nesse caldo e servir, com arroz e batatas sautée (cozida em água e sal, e depois passada na manteiga com salsinha)
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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