1 kg de farinha de trigo
1 peito de frango
2 colheres bem cheias de claybon
1 pacote de queijo ralado (50 g)
Caldo knnor de bacon e galinha (mais ou menos 6 de cada)
1 cebola grande
1 pimentão médio
1 tomate grande
1 cabeça de alho pequena
Sal a gosto
1/2 l de leite
Salsa, cebolinha, e hortelã (a gosto)
Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão soque o alho, pique a cebola, tomate, pimentão, cheiro verde
Coloque 2 caldos knnor de bacon e 2 de frango coloque bastante água, peito de frango e sal a gosto
Depois de cozido na pressão, separe 1 litro do caldo do frango coado
Coloque em uma panela grande e adicione a manteiga mais caldo knnor a gosto sal, 1/2 litro de leite e queijo ralado
Quando levantar fervura adicione de uma só vez a farinha de trigo mexa bem até soltar do fundo da panela
Deixe esfriar e sove a massa recheie com o recheio que quiser passe na farinha de rosca e frite-os
Obs: O caldo tem que ficar um pouco salgado para ficar como o sabor ideal
AUTOR: TUDO GOSTOSO
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